Storie

Villa ExtramurosPortogallo e Azzorre

Arraiolos, Alentejo, Portugal. Il nostro viaggio in Alentejo comincia sempre con l’arrivo a casa dei francesi François e Jean-Christophe a…

São Lourenco do BarrocalPortogallo e Azzorre

Monsaraz, Alentejo, Portugal. Ci vengono consegnate due mappe, una numera gli edifici della fattoria: la cantina, gli antichi silos di…

Gente felice con lacrimePortogallo e Azzorre

“Viaggiare non serve. Se uno non ha niente dentro, non troverà mai niente fuori. È inutile andare a cercare nel…

Carne que baste, vinho que falte, pão que sobejePortogallo e Azzorre

Monsaraz, Alentejo, Portugal. Si esce dalla fattoria solo se ce n’è bisogno, è il patto che abbiamo stretto subito io…

Belcanto. Jose AvillezPortogallo e Azzorre

Chiado, Lisbona, Portugallo. Alle dieci di mattina arriviamo in piazza São Carlos con la bocca sporca di briciole di sfoglia…

Atavismi Del Gusto SardoSardegna

Tutto potrebbe iniziare dalla magia, dal rito dell’acqua profumata di cui lo chef Roberto Petza mantiene ancora il ricordo d’infanzia….

Casa No TempoPortogallo e Azzorre

Sabugueiro, Arraiolos, Alentejo. “Casa No Tempo appartiene alla nostra famiglia da molti anni. Era il desiderio del nonno che noi…

Noi siamo Hadzabe, Noi siamo cacciatori-raccoglitoriTanzania

Noi siamo Hadzabe, siamo tanzaniani. Il nostro popolo è composto da circa 1000 persone che vivono nella valle del lago…

Rispettare i ghiacciaiGroenlandia

Se ne parlava ancora in paese, gli abitanti di Ilulissat ne sarebbe andati quasi fieri fino al successivo millennio, del…